| Sinds 2018 helpen we Hof Catering met het verduurzamen van haar catering activiteiten. Onder de naam FOODprint wordt jaarlijks berekend hoeveel CO2 uitstoot zij veroorzaakt per verkochte maaltijd. Door onderscheid te maken in categoriën, wordt inzichtelijk hoeveel uitstoot er door bijvoorbeeld vlees of zuivel veroorzaakt wordt en hoeveel er wordt bespaard door andere recepten, groenere producten, minder afvalstromen, etc. |
